Juha od cikle i rajčice (Paleo dijeta)
Ukupno vrijeme
1 h 30 min
Bogata vitaminom C i ukusna.
Sastojci
- 450g cikle
- 3 nasjeckane velike rajčice
- 1 tanko narezan luk
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 4 šalice povrtnog temeljca
- 1 žličica mljevenog kumina
- sol
- papar
Priprema
Kuhajte ciklu dok ne omekša, oko 45 minuta. Ogulite ju i nasjeckajte.
Zagrijte maslinovo ulje i dinstajte luk dok ne omekša. Dodajte rajčice i ciklu. Začinite po želji. Kuhajte, često miješajući, oko 5 minuta.
Dodajte kumin. Promiješajte i kuhajte 1 minutu. Dodajte temeljac. Kada juha prokuha, smanjite vatru i kuhajte 10 minuta.
Juhu dobro izmiješajte u blenderu i poslužite.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Juha od cikle i rajčice (Paleo dijeta)
