Gazpacho

Španjolska hladna juha s povrćem za šest osoba.  

Gazpacho

00:25

Sastojci:

Priprema

Stavite češnjak, žumanjak i kruh u blender ili mikser i smiksajte ih. Za vrijeme dok se sve to miksa (ako imate takav tip miksera) lagano dodavajte ulje u tankom stalnom toku, sve dok se smjesa ne pretvori u smjesu nalik majonezi.

Dodajte nasjeckane rajčice, luk, krastavce, paprike i pasiranu rajčicu u manjim dozama te nastavite miješati dok ne dobijete glatku smjesu.

Zasolite i zapaprite, a zatim stavite u hladnjak dok ne mislite poslužiti gazpacho.

Prije nego što poslužite, probajte još jednom da li ima dovoljno začina.

Poslužite hladno uz krišku limuna, kako bi gosti po želji mogli istisnuti malo u gazpacho.

Ostali recepti

Namaz od bosiljka i špinata
Voćne pahuljice
Jesensko pileće varivo
Junetina s narančom i zelenom paprikom
Piletina s artičokama i pancetom
Tjestenina od mozzarelle i rajčice
Mafini s jabukom i cheddarom
Slatke mrkve s maslacem
© 2022 Zdravi recepti