Zeleni gazpacho
Ukupno vrijeme
25 min
Isprobajte ovaj jušni španjolski specijalitet sa zelenim povrćem i jogurtom.
Sastojci
- 100 g mladog špinata
- 2 češnja češnjaka
- 1 veliki nasjeckani krastavac, bez sjemenki
- ½ zelene čili papričice, bez sjemenki
- šaka peršina
- šaka svježeg bosiljka
- šaka svježe mente
- 1 avokado
- 4 nasjeckana mlada luka
- 200g jogurta
- 2 žlice octa
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja ili ulja uljane repice
- šaka graška
Priprema
Stavite sve sastojke u blender, osim ulja i graška. Dodajte dovoljno vode da nastane gusta juha. Dodajte malo octa i čilija najmanje 2 sata prije posluživanja i promiješajte.
Prije posluživanja pospite juhu s malo maslinovog ulja i kuhanim graškom.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Zeleni gazpacho
