Sastojci:
- 1 žličica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 režanj češnjaka, usitnjenog
- 180 g šampinjona, klobuka, očišćenih
- prstohvat soli
- prstohvat papra
- 360 g mozzarelle, naribane
- 10 listova svježeg bosiljka
- 2 svježe rajčice, narezane na ploške, pečene u pećnici
- listići origana
Priprema:
Pomiješajte ulje i češnjak u zdjelici i tom mješavinom natrljajte klobuke šampinjona sa svih strana. Klobuke, okrenute naopako, stavite u krug u nauljen lim za pečenje. Posolite i popaprite. Sir, bosiljak i ploške rajčice poslažite po klobucima. Pospite origanom. Pecite na 230 stupnjeva dok se sir ne otopi, otprilike tri minute.
