Zapečene punjene paprike

Name: Zapečene punjene paprike
Total time: 45 min
Ingredients: 50 g integralne riže dugog zrna; 1 crvena paprika; 1 žuta paprika; 1 mali luk, tanko narezan; 1 tikvica, izrezana na kockice; 75 g cherry rajčica, izrezanih na pola; 2 nasjeckana češnja češnjaka; 1 žličica kumina; 1 žličica korijandera; 20 g nasjeckanih prženih badema; naribana korica od ½ naranče; 3 žlice grubo nasjeckanog peršina; 100 g kozjeg sira; sol; papar

Objavljeno: 25.05.2021. · Ažurirano: 03.09.2026.

Ukupno vrijeme 45 min

Zahtjevnost Srednje

Kalorije 373 kcal

Ocijeni recept

Budite prvi koji će ocijeniti ovaj recept.

Ukusne pečene paprike punjene rižom i tikvicama.

Sastojci

50 g

integralne riže dugog zrna
1

crvena paprika
1

žuta paprika
1

mali luk tanko narezan
1

tikvica izrezana na kockice
75 g

cherry rajčica izrezanih na pola
2

nasjeckana češnja češnjaka
1 žličica

kumina
1 žličica

korijandera
20 g

nasjeckanih prženih badema
naribana korica od ½ naranče
3 žlice

grubo nasjeckanog peršina
100 g

kozjeg sira
sol
papar

Priprema

1

Zagrijte pećnicu na 200°C.
2

Skuhajte rižu i ocijedite.
3

Izrežite paprike na pola i očistite ih. Pecite ih 15 minuta.
4

Na malo ulja dinstajte luk i tikvicu oko 5 minuta.
5

Dodajte rajčice, češnjak, kumin i korijander i dinstajte 2 minute uz stalno miješanje. Uklonite s topline i dodajte narančinu koricu, bademe, rižu i peršin. Začinite po želji i dobro izmiješajte.
6

Napunite paprike smjesom. Pospite sirom i pecite još 10 minuta.