Voćna torta s grčkim jogurtom

Name: Voćna torta s grčkim jogurtom
Prep time: 40 min
Cook time: 80 min
Total time: 120 min
Yield: 12
Ingredients: 250 g omekšanog maslaca; 250 g maslaca, omekšanog; 250 g šećera; 250 g šećera; 5 jaja; 5 jaja; 335 g brašna; 335 g brašna; 100 g grčkog jogurta; 100 g grčkog jogurta; 1 prašak za pecivo; 1 prašak za pecivo; 2 dl mlijeka; 2 dl mlijeka; 340 g malina; 340 g malina; 225 g borovnica; 225 g borovnica

Objavljeno: 25.05.2021. · Ažurirano: 08.09.2026.

Vrijeme pripreme 40 min

Vrijeme kuhanja 1 h 20 min

Ukupno vrijeme 2 h

Porcije 12

Zahtjevnost Srednje

Kalorije 335 kcal

Ocijeni recept

Budite prvi koji će ocijeniti ovaj recept.

Voćna torta s grčkim jogurtom sočna je i bogata torta s malinama i borovnicama u mekanom biskvitu. Grčki jogurt daje smjesi dodatnu vlažnost i blagu svježinu, dok veća količina voća čini svaki komad aromatičnim. Torta traži nešto dulje pečenje, ali sama priprema nije komplicirana i prikladna je za rođendane, obiteljska okupljanja ili vikend desert.

Sastojci

Broj porcija: 12

250 g

omekšanog maslaca
250 g

maslaca omekšanog
250 g

šećera
250 g

šećera
5

jaja
5

jaja
335 g

brašna
335 g

brašna
100 g

grčkog jogurta
100 g

grčkog jogurta
1

prašak za pecivo
1

prašak za pecivo
2 dl

mlijeka
2 dl

mlijeka
340 g

malina
340 g

malina
225 g

borovnica
225 g

borovnica

Priprema

1

Pećnicu zagrijte na 160°C. Namastite i pobrašnite kalup promjera oko 24 cm.
2

Maslac i šećer miksajte oko 5 minuta dok smjesa ne postane svijetla i kremasta.
3

Dodajte jedno po jedno jaje, dobro miješajući nakon svakog dodavanja. Umiješajte grčki jogurt.
4

Pomiješajte brašno i prašak za pecivo pa ih postupno umiješajte u smjesu. Dodajte mlijeko.
5

Maline i borovnice lagano umiješajte lopaticom te smjesu rasporedite u kalup.
6

Pecite oko 1 sat i 20 minuta. Provjerite čačkalicom u sredini torte.
7

Ostavite tortu u kalupu oko 30 minuta, zatim je potpuno ohladite. Po želji ukrasite svježim voćem ili tučenim vrhnjem.

Nutritivne vrijednosti

Kalorije 335 kcal

Proteini 6 g

Ugljikohidrati 42 g

Masti 16 g

Zasićene masti 10 g

Vlakna 3 g

Šećeri 25 g

Sol ovisno o prašku za pecivo i maslacu

Zamjene sastojaka

Maline i borovnice možete djelomično zamijeniti kupinama ili nasjeckanim jagodama. Grčki jogurt može se zamijeniti gustim čvrstim jogurtom.

Čuvanje

Tortu čuvajte pokrivenu u hladnjaku do 3 dana. Izvadite je 15 do 20 minuta prije posluživanja.

Zamrzavanje

Može se zamrznuti bez ukrasa od vrhnja do 2 mjeseca. Najpraktičnije je zamrznuti pojedinačne komade.

Oprema

Kalup promjera oko 24 cm, mikser, dvije zdjele, lopatica, vaga i papir za pečenje po želji.

Česta pitanja

Mogu li koristiti smrznuto voće?

Da. Dodajte ga smrznutog i vrlo lagano umiješajte kako smjesa ne bi postala previše vodenasta.

Zašto se torta peče na 160°C?

Niža temperatura omogućuje da se deblja i voćem bogata smjesa ravnomjernije ispeče bez prebrzog tamnjenja površine.

Može li se torta napraviti dan ranije?

Da. Nakon potpunog hlađenja pokrijte je i držite u hladnjaku do posluživanja.

Izvor recepta CentarZdravlja – Voćna torta s grčkim jogurtom

Sastojci

Priprema

Nutritivne vrijednosti

Zamjene sastojaka

Čuvanje

Zamrzavanje

Oprema

Česta pitanja

Pogledajte i ovo

Tart od limuna

Cheesecake u čaši koji se ne peče

Veganski keksići s čokoladom

Zdravija čokoladna kašica by Marija Matošin