Vegetarijanski bolognese
Ukupno vrijeme
30 min
Bez mesa, ali ukusno.
Sastojci
- 350g tjestenine
- 2 šalice komadića soje
- 1 nasjeckana rajčica
- 250ml pasirane rajčice
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice papra
- 1/2 šalice parmezana
Priprema
Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju.
Komadiće soje kuhajte u kipućoj vodi dok ne omekšaju. Zagrijte ulje u tavi, dinstajte luk dok ne omekša, dodajte soju i dinstajte 10 do 15 minuta. Dodajte rajčicu, pasiranu rajčicu, sol i papar. Kuhajte dok ne proključa.
Pomiješajte tjesteninu s umakom i poslužite s parmezanom.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Vegetarijanski bolognese
