Izvor slike: Depositphotos
Sastojci:
- 1 velika crvena paprika, tanko narezana
- 2 tikvice, tanko narezane
- 1 patlidžan, sitno narezan
- 250 g gljiva
- 100 g špinata
- 4 žlice crvenog humusa (humus s crvenom paprikom)
- 1 pakiranje tortilja
- prstohvat soli
- prstohvat papra
- Začini po želji (češnjak u prahu, origano, peršin, vegeta, ružmarin itd.)
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 220°C.
- U posudu za pečenje posložite narezanu papriku, tikvice, patlidžan i gljive. Sve dobro začinite maslinovim uljem i začinima te pecite 20-25 minuta.
- Kad povrće omekša izvadite ga iz pećnice.
- Na tortilju stavite žlicu crvenog humusa, nekoliko sitnih listova špinata i pečeno povrće. Po potrebi dodajte začine, zarolajte i poslužite.
