Vegansko jelo na mediteranski način
Ukupno vrijeme
20 min
Lagana leća na mediteranski način idealan je prilog uz bilo koju vrstu mesa ili ribe, a može se poslužiti i kao samostalno jelo za vegane!
Sastojci
- 200 g zelene leće
- 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckanog
- 1 dl limunovog soka
- 2 dl maslinovog ulja
- 2 žlice peršina
- prstohvat soli
Priprema
- U vrućoj vodi skuhajte leću. Kad voda dođe do vrenja, ostavite još 3-4 minuta da kuha pa maknite s plina i procijedite.
- Lonac napunite čistom vodom pa ponovno vratite leću i kuhajte dok ne omekša. Kad se skuha, procijedite i stavite u posudu. Ako koristite leću iz konzerve preskočite ove korake jer je ona već prethodno skuhana.
- U posudi izmiješajte češnjak, limun, ulje, peršin i sol i dodajte leću. Sve dobro izmiješajte. Možete poslužiti toplo ili hladno, kao prilog ili kao samostalno jelo.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Vegansko jelo na mediteranski način
