Izvor slike: 123RF
Sastojci:
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 sitno nasjeckana luka
- 2 nasjeckana češnja češnjaka
- sok od 2 limuna
- 200 g ječma ispranog pod hladnom vodom
- 700 ml povrtnog temeljca
- 200 g feta sira narezanog na kockice
- prstohvat svježe nasjeckane mente
- 400 g graška
Priprema
U tavi zagrijte 1 žlicu ulja. Dodajte luk 3 minute. Zatim dodajte češnjak i limun, i pirjajte još 1 minutu. Dodajte ječam i povrtni temeljac. Kuhajte oko 30 minuta uz povremeno miješanje.
U međuvremenu, stavite feta sir u zdjelu s preostalim maslinovim uljem, polovicom limunovog soka, 2/3 mente i prstohvatom crnog papra. Ostavite da se marinira dok se ječam kuha. Pojačajte vatru i dodajte grašak i fetu. Kuhajte 3 minute.
Poslužite posuto preostalom mentom.
Energetska vrijednost:
480
