Priprema
Priprema umaka za roštilj
- U velikoj tavi na srednje jakoj vatri pomiješajte luk, češnjak i viski. Kuhajte 10 minuta.
- Zatim umiješajte mljeveni crni papar, sol, kečap, pastu od rajčice, ocat, Worcestershire umak, smeđi šećer i tabasco.
- Kad umak zavrije smanjite vatru na srednje-nisku i nastavite pirjati 20 minuta.
- Procijedite umak kroz cijedilo ako vam je draži rijedak umak.
- Za najbolje rezultate, umak ostavite u hladnjaku 1 do 2 dana da se okusi dobro stope.
