Sastojci:
- 250g omekšanog maslaca
- 3 limuna
- 200g šećera
- 3 jaja
- 300g naribane tikvice
- 1 žličica maka
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 100g višenamjenskog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 100g integralnog brašna
- 85g šećera u prahu
- 200g svježeg sira
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite i pobrašnite dva lima za pečenje promjera 20cm.
Naribajte 2 limuna i ocijedite sok u posebnu zdjelu. Stavite 200g maslaca, šećer, jaja, tikvice, mak, vaniliju i limunovu koricu. Sve dobro izmiješajte. Umiješajte 1 žlicu limunovog soka, brašno, prašak za pecivo i ¼ žličice soli. Sve dobro izmiješajte i pecite 25 minuta.
Pomiješajte 1 žlicu limunovog soka sa 25g šećera u prahu. Dodajte ostatak šećera u prahu, sir, 2 žlice soka od limuna i koricu od limuna. Sve dobro izmiješajte.
Stavite jedan biskvit na tanjur za posluživanje i premažite ga glazurom. Stavite drugi biskvit i cijelu tortu premažite glazurom.
Energetska vrijednost:
377
