Tjestenina u umaku od povrća i mozzarella sira
Ukupno vrijeme
30 min
Obrok koji će oduševiti vaše nepce.
Sastojci
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 450g tjestenine
- 1 sitno nasjeckana glavica luka
- 4 sitno nasjeckana češnja češnjaka
- 1/2 šalice vode
- 6 šalica nasjeckane blitve
- 400g bijelog graha
- 400g pasirane rajčice
- 1/4 žličice papra
- 1/2 šalice nasjeckanog mozzarella sira
- 1/4 šalice parmezana
Priprema
Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Ocijedite i ostavite sa strane.
Zagrijte ulje u tavu, dodajte luk te dinstajte oko 2 minute. Zatim dodajte vodu i češnjak, pokrijte i kuhajte dok luk ne postane mekan, 4 do 6 minuta.
Dodajte blitvu, kuhajte 1 do 2 minute, zatim dodajte rajčicu, papar i grah, kojeg prethodno isperite i procijedite. Kuhajte dok ne proključa. Dodajte tjesteninu, mozzarella sir i parmezan. Pokrijte i kuhajte dok se sir ne otopi, oko 3 minute.
