Tjestenina s povrćem

Objavljeno: 25.05.2021.  ·  Ažurirano: 02.10.2026.
Ukupno vrijeme 20 min
Ocijeni recept
Budite prvi koji će ocijeniti ovaj recept.
Tjestenina s povrćem

Udon tjestenina priprema se s mrkvom, celerom, shiitake gljivama, cvjetačom i mungo grahom u umaku zgusnutom kuzuom. Tamari i sok od đumbira dodaju se pred kraj, a tjestenina se još kratko zagrijava s povrćem.

Sastojci

  • 1/2 paketića
    udon tjestenina
  • 1/2 šalice
    mrkva narezana na štapiće
  • 1/2 šalice
    celer narezan na štapiće
  • 3
    shiitake gljive sitno narezane
  • 1/2 šalice
    cvjetača cvjetovi
  • 1/2 šalice
    mungo grah
  • 1/2 žlice
    kuzu
  • 2 žličice
    sok od đumbira
  • tamari (soja-sos)
  • tamno sezamovo ulje
  • voda malo; količina nije navedena u izvoru
  • vlasac za garniranje; količina nije navedena u izvoru

Priprema

  1. 1
    Na tamnom sezamovu ulju propirjajte shiitake gljive.
  2. 2
    Dodajte mrkvu, celer, cvjetaču i mungo grah te pirjajte 3 minute.
  3. 3
    Dodajte malo vode i razmućeni kuzu.
  4. 4
    Kada kuzu postane proziran, dodajte tamari i sok od đumbira.
  5. 5
    Dodajte kuhanu udon tjesteninu i ostavite 2 minute na laganoj vatri.
  6. 6
    Promiješajte i garnirajte vlascem.

Česta pitanja

Koliko se povrće pirja prije dodavanja kuzua?
3 minute nakon dodavanja mrkve, celera, cvjetače i mungo graha.
Kada se dodaju tamari i đumbir?
Kada kuzu postane proziran.
Koliko se tjestenina zagrijava s povrćem?
Još 2 minute na laganoj vatri.
Izvor recepta CentarZdravlja – Tjestenina s povrćem

Pogledajte i ovo

Još recepata koji bi vam se mogli svidjeti

Kremasti rižoto s kukuruzom 35 min

Kremasti rižoto s kukuruzom

Zdravi guacamole umak sa špinatom 15 min

Zdravi guacamole umak sa špinatom

Slani muffini s feta sirom i timijanom 30 min

Slani muffini s feta sirom i timijanom

Domaći njoki od cvjetače 20 min

Domaći njoki od cvjetače