Tjestenina s pestom od špinata
Ukupno vrijeme
25 min
Tjestenina se poslužuje s glatkim pestom od špinata, bosiljka, parmezana i pilećeg temeljca. Bijeli grah i crvena paprika dodaju jelu dodatnu teksturu i čine ga konkretnijim obrokom.
Sastojci
-
250 gtjestenina
-
1 jušna žlicamaslinovo ulje
-
1 češanjčešnjak nasjeckan
-
750 gšpinat bez peteljki
-
250 gsvježi bosiljak listići bez peteljki
-
125 mlpileći temeljac bez masnoće i blago posoljen
-
60-65 gparmezan
-
1 manja konzervabijeli grah 400-425 g, ispran i ocijeđen
-
250 gcrvena paprika nasjeckana
-
1 čajna žličicacrni papar
Priprema
-
1Tjesteninu skuhajte al dente.
-
2U mikser stavite maslinovo ulje, češnjak, špinat, bosiljak, parmezan i pileći temeljac.
-
3Miksajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
-
4Kuhanu tjesteninu ocijedite i prebacite u posudu.
-
5Prelijte tjesteninu pripremljenim pestom te dodajte bijeli grah i crvenu papriku.
-
6Lagano promiješajte i poslužite.
Česta pitanja
Od čega se radi pesto od špinata?
Pesto se radi od špinata, bosiljka, češnjaka, parmezana, maslinova ulja i pilećeg temeljca.
Kada se dodaju grah i paprika?
Dodaju se nakon što se kuhana i ocijeđena tjestenina prelije pestom.
Kako treba skuhati tjesteninu?
Izvorni recept preporučuje kuhanje tjestenine al dente.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Tjestenina s pestom od špinata
