Sastojci:
- 450g brokule
- 2 češnja češnjaka
- 1/2 žličice soli
- 1 žlica soka od limuna
- 1/2 avokada
- 2 šalice slanutka
- 110g ovčjeg sira
- 450g tjestenine
Priprema
Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Kuhajte brokulu oko 4 minute u kipućoj vodi, ocijedite, a 1/2 šalice vode u kojoj se kuhala brokula ostavite sa strane.
Štapnim mikserom miksajte brokulu, češnjak, sol, sok od limuna i avokado. Dodajte vodu u kojoj se kuhala brokula i miksajte dok smjesa ne postane kompaktna. Posolite i popaprite po želji.
Pesto od brokule pomiješajte sa slanutkom. Tjesteninu stavite na tanjure, prelijte pestom i dodajte malo ovčjeg sira na vrh.
