Tjestenina s keljom i šampinjonima
Ukupno vrijeme
35 min
Kelj je jako dobar izvor bakra i mangana.
Sastojci
- 4 žlice maslinovog ulja
- 300g nasjeckanih šampinjona
- 1 nasjeckana glavica kelja
- 1/2 nasjeckane glavice luka
- 6 nasjeckanih češanja češnjaka
- 1/4 žličice crvene paprike
- 1/4 šalice vode
- 300g tjestenine
- sol
- papar
Priprema
Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju. Ocijedite i ostavite da stoji sa strane.
U velikoj tavi zagrijte ulje, dodajte luk i šampinjone. Kuhajte 5 do 6 minuta. Dodajte češnjak, sol, papar i crvenu papriku. Dobro promiješajte i dodajte polovicu kelja i 1/4 šalice vode. Poklopite i kuhajte oko 3 minute.
Uklonite s vatre, dodajte preostali dio kelja i vode, poklopite i pustite da stoji 3 do 5 minuta. Dodajte tjesteninu, promiješajte i poslužite.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Tjestenina s keljom i šampinjonima
