Tjestenina s cremini gljivama i kozjim sirom
Ukupno vrijeme
40 min
Cremini gljive su odličan izvor selena, bakra, triptofana, kalija, fosfora i vitamina B2 (riboflavin), B3 (niacin) i B5 (pantotenska kiselina).
Sastojci
- 225 g prepolovljenih crimini gljiva bez stabljike
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica balsamico octa
- 1 žlica nasjeckanog češnjaka
- sol
- papar
- 450 g tjestenine
- 4 šalice grubo nasjeckanog špinata
- 170 g izmrvljenog kozjeg sira
- 1/3 šalice nasjeckanog svježeg bosiljka
Priprema
Zagrijte pećnicu na 200°C. Gljive pospite s maslinovim uljem i balsamico octom. Dodajte češnjak i dobro izmiješajte. Začinite solju i paprom. Ravnomjerno poslažite gljive na lim za pečenje. Pecite 15 do 20 minuta.
Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju.
Tjesteninu pomiješajte s prženim gljivama, špinatom i kozjim sirom. Dodajte šalicu vode u kojoj ste kuhali tjesteninu. Miješajte dok se sir ne otopi i tjestenina postane kremasta. Začinite svježim bosiljkom, solju i paprom. Poslužite odmah.
