Tjestenina s brokulom

Objavljeno: 25.05.2021.  ·  Ažurirano: 02.10.2026.
Ukupno vrijeme 30 min
Ocijeni recept
Budite prvi koji će ocijeniti ovaj recept.
Tjestenina s brokulom

Integralna tjestenina s brokulom, češnjakom i parmezanom priprema se tako da se brokula i tjestenina kuhaju u istoj vodi. Malo vode od kuhanja čuva se za završno povezivanje tjestenine s povrćem i maslinovim uljem.

Sastojci

  • 450 g
    integralna tjestenina
  • 1 glavica
    brokula
  • 1/3 šalice
    ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • 3 češnja
    češnjak sitno nasjeckan
  • 1/2 šalice
    parmezan
  • sol
  • papar
  • 1/2 šalice
    voda od kuhanja tjestenine sačuvati prema postupku

Priprema

  1. 1
    Brokulu očistite i nasjeckajte.
  2. 2
    Brokulu kuhajte u velikom loncu posoljene kipuće vode dok ne omekša, zatim je izvadite i ostavite sa strane.
  3. 3
    U istoj vodi skuhajte integralnu tjesteninu prema uputama na pakiranju.
  4. 4
    Tjesteninu ocijedite, ali sačuvajte oko pola šalice vode od kuhanja.
  5. 5
    Zagrijte maslinovo ulje, dodajte češnjak i pržite oko 1 minutu.
  6. 6
    Dodajte brokulu i pirjajte 1 do 2 minute.
  7. 7
    Dodajte tjesteninu i sačuvanu vodu, dobro promiješajte te posolite i popaprite.
  8. 8
    Pospite parmezanom i odmah poslužite.

Česta pitanja

Zašto se čuva voda od tjestenine?
Izvor koristi oko pola šalice te vode za završno povezivanje tjestenine i brokule.
Koliko se prži češnjak?
Oko 1 minutu.
Kada se dodaje parmezan?
Na kraju, neposredno prije posluživanja.
Izvor recepta CentarZdravlja – Tjestenina s brokulom

Pogledajte i ovo

Još recepata koji bi vam se mogli svidjeti

Kremasti rižoto s kukuruzom 35 min

Kremasti rižoto s kukuruzom

Zdravi guacamole umak sa špinatom 15 min

Zdravi guacamole umak sa špinatom

Slani muffini s feta sirom i timijanom 30 min

Slani muffini s feta sirom i timijanom

Domaći njoki od cvjetače 20 min

Domaći njoki od cvjetače