Sastojci:
- 450g integralne tjestenine
- 1 glavica brokule
- 1/3 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 3 sitno nasjeckana češnja češnjaka
- 1/2 šalice parmezana
- sol
- papar
Priprema
Brokulu očistite i nasjeckajte. Stavite u veliki lonac da u posoljenu proključalu vodu i kuhajte dok ne omekša. Brokulu izvadite, stavite sa strane i u istu vodu skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Kada je tjestenina gotova, procijedite ju i ostavite oko 1/2 šalice vode u kojoj se kuhala tjestenina.
Zagrijte maslinovo ulje, dodajte češnjak i pržite oko 1 minutu. Dodajte brokulu i pirjajte oko 1 do 2 minute. Dodajte tjesteninu i vodu u kojoj se kuhala tjestenina, dobro promiješajte, posolite i popaprite. Pospite parmezanom i poslužite odmah.
