Svitak od špinata

Objavljeno: 25.05.2021.  ·  Ažurirano: 24.09.2026.
Vrijeme kuhanja 12 min
Ukupno vrijeme 30 min
Ocijeni recept
5,0 od 5 · 1 ocjena
Svitak od špinata

Svitak se priprema od podloge od špinata, jaja, parmezana i maslaca, uz nadjev od šampinjona. Podloga se kratko peče na visokoj temperaturi, zatim puni i zarola.

Sastojci

  • 250 g
    svježi špinat
  • 1 žlica
    maslac
  • 20 g
    parmezan riban
  • 2
    jaja
  • sol
  • muškatni oraščić
  • Nadjev
  • 120 g
    šampinjoni
  • 0.8 dl
    vrhnje za kuhanje
  • 1
    limun
  • sol
  • papar
  • peršin po želji

Priprema

  1. 1
    Šampinjone tanko narežite, popržite, začinite i ostavite da se ohlade.
  2. 2
    Špinat blanširajte, ocijedite i dobro usitnite.
  3. 3
    Špinatu dodajte muškatni oraščić, maslac, sol, papar i žumanjak.
  4. 4
    Bjelanjak istucite u čvrst snijeg i lagano ga umiješajte u smjesu.
  5. 5
    Smjesu izlijte u nauljeni lim i pecite oko 12 minuta na 220 °C.
  6. 6
    Pripremljeni nadjev rasporedite po pečenoj podlozi od špinata i zarolajte.

Česta pitanja

Koliko se peče podloga od špinata?
Peče se oko 12 minuta na 220 °C.
Kako se pripremaju šampinjoni za nadjev?
Tanko se narežu, poprže, začine i ohlade prije punjenja.
Kako se dobiva prozračnija podloga?
Bjelanjak se istuče u čvrst snijeg i lagano umiješa u smjesu od špinata.
Izvor recepta CentarZdravlja – Svitak od špinata

Pogledajte i ovo

Još recepata koji bi vam se mogli svidjeti

Brz i sladak keto doručak 5 min

Brz i sladak keto doručak

Veganske proljetne rolice 30 min

Veganske proljetne rolice

Lignje s domaćom salsom 15 min

Lignje s domaćom salsom

Lagani ručak od samo tri sastojka! 25 min

Lagani ručak od samo tri sastojka!