Sastojci:
- 1.5 žlica maslinovog ulja
- 1 nasjeckana glavica luka
- 1 nasjeckana crvena paprika babura
- 1 nasjeckana žuta paprika babura
- 2 nasjeckane tikvice
- 2 nasjeckana češnja češnjaka
- 1 žličica origana
- 1.5 šalica kuhane smeđe riže
- 2/3 šalice feta sira
- sol
- papar
- 2 rajčice, nasjeckane na kriške
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite vatrostalnu posudu i pustite da stoji sa strane.
Zagrijte ulje u tavi. Dodajte luk i dinstajte ga oko 3 minute. Dodajte paprike i nastavite dinstati 8 do 10 minuta. Dodajte tikvice i dinstajte 2 do 3 minute. Dodajte češnjak, origano, sol i papar.
Pomiješajte povrće, rižu i feta sir. Stavite u vatrostalnu posudu i na vrh poslažite rajčice. Pecite 30 do 45 minuta.
