Slatki kruh od limuna

Objavljeno: 25.05.2021.  ·  Ažurirano: 08.09.2026.
Vrijeme pripreme 20 min
Vrijeme kuhanja 1 h
Ukupno vrijeme 1 h 20 min
Porcije 10
Zahtjevnost Srednje
Kalorije 220 kcal
Ocijeni recept
Budite prvi koji će ocijeniti ovaj recept.
Slatki kruh od limuna

Slatki kruh od limuna mekan je i mirisan kolač jednostavan za pripremu, s izraženom svježinom limunove korice i arome limuna. Odličan je uz kavu ili čaj, ali može poslužiti i kao lagani desert nakon ručka. Većina vremena otpada na pečenje, a nakon hlađenja kruh se lako reže na uredne kriške i praktičan je desert koji možete pripremiti unaprijed.

Sastojci

Broj porcija: 10
  • 1/3 šalice
    maslaca rastopljenog
  • 1 šalica
    šećera
  • 3 žlice
    ekstrakta limuna
  • 2
    velika jaja
  • 1 1/2 šalice
    višenamjenskog brašna
  • 1 žličica
    praška za pecivo
  • 1 žličica
    soli
  • 1/2 šalice
    mlijeka
  • 2 žlice
    naribane limunove korice

Priprema

  1. 1
    Pećnicu zagrijte na 180°C. Kalup za kruh namastite i pobrašnite ili obložite papirom za pečenje.
  2. 2
    Pomiješajte rastopljeni maslac, šećer i ekstrakt limuna.
  3. 3
    Dodajte jaja i miksajte dok smjesa ne postane ujednačena.
  4. 4
    U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.
  5. 5
    Suhe sastojke postupno dodajte mokroj smjesi, naizmjenično s mlijekom. Na kraju umiješajte limunovu koricu.
  6. 6
    Smjesu ulijte u kalup i pecite oko 60 minuta.
  7. 7
    Ostavite 10 minuta u kalupu, zatim izvadite i potpuno ohladite prije rezanja.

Nutritivne vrijednosti

Kalorije 220 kcal
Proteini 4 g
Ugljikohidrati 34 g
Masti 8 g
Zasićene masti 5 g
Vlakna 1 g
Šećeri 21 g
Sol oko 0,7 g

Zamjene sastojaka

Ekstrakt limuna možete djelomično zamijeniti svježim limunovim sokom, ali veća količina tekućine može promijeniti teksturu. Obično mlijeko možete zamijeniti biljnim napitkom neutralnog okusa.

Čuvanje

Čuvajte dobro zamotan na sobnoj temperaturi do 2 dana ili u hladnjaku do 4 dana.

Zamrzavanje

Može se zamrznuti narezan na kriške do 2 mjeseca. Kriške odmrzavajte pojedinačno na sobnoj temperaturi.

Oprema

Kalup za kruh približno 23 x 13 cm, dvije zdjele, mikser ili pjenjača, ribež za limun i lopatica.

Česta pitanja

Kako znati da je slatki kruh od limuna pečen?
Čačkalica zabodena u sredinu treba izaći bez sirove smjese, uz eventualno nekoliko vlažnih mrvica.
Može li se slatki kruh od limuna zamrznuti?
Da. Najpraktičnije ga je narezati na kriške i zamrznuti do 2 mjeseca.
Kako pojačati okus limuna?
Dodajte više svježe naribane limunove korice, ali izbjegavajte bijeli dio kore jer je gorak.
Izvor recepta CentarZdravlja – Slatki kruh od limuna

Pogledajte i ovo

Još recepata koji bi vam se mogli svidjeti

Pahuljasti slani keksi s vrhnjem 20 min

Pahuljasti slani keksi s vrhnjem

Domaći keksi sa sirom 20 min

Domaći keksi sa sirom

Domaće pogačice s maslacem (Puter pogačice) 2 h

Domaće pogačice s maslacem (Puter pogačice)

Beskvasni kruh od samo 4 sastojka 35 min

Beskvasni kruh od samo 4 sastojka