Beskvasni kruh od samo 4 sastojka
Ukupno vrijeme
35 min
Beskvasni kruh od brašna, mlijeka ili jogurta, sode bikarbone i soli. Tijesto se nakon miješanja odmah oblikuje i peče bez dugotrajnog dizanja.
Sastojci
-
500 gbrašno po izboru
-
4 dlneobrano mlijeko ili jogurt
-
1 žlicasoda bikarbona
-
1 žličicasol
Priprema
-
1Zagrijte pećnicu na 200 °C.
-
2U zdjeli pomiješajte brašno, sol i sodu bikarbonu.
-
3Postupno dodajte mlijeko ili jogurt i rukama mijesite tijesto. Po potrebi prilagodite konzistenciju dodatkom brašna ili tekućine, kao što navodi izvorni postupak.
-
4Oblikujte kruh ili stavite tijesto u kalup, pa zarežite vrh. Odmah ga stavite u zagrijanu pećnicu.
-
5Pecite oko 20 minuta, dok kruh ne porumeni. Čačkalicom provjerite unutrašnjost pa kratko ohladite prije rezanja.
Oprema
Zdjelа, kalup ili lim za pečenje, pećnica i čačkalicaČesta pitanja
Sadrži li ovaj kruh kvasac?
Ne. Za dizanje tijesta koristi se soda bikarbona.
Koliko se dugo peče beskvasni kruh?
Prema receptu, peče se oko 20 minuta na 200 °C.
Može li se koristiti jogurt umjesto mlijeka?
Da. U sastojcima je navedeno neobrano mlijeko ili jogurt.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Beskvasni kruh od samo 4 sastojka
