Sastojci:
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 450g njoka
- 1 tanko narezana glavica luka
- 4 režnja češnjaka, sitno narezana
- 1/2 šalice vode
- 6 šalica nasjeckane blitve
- 400g bijelog graha
- 400g pasirane rajčice
- 1/4 žličice papra
- 1/2 šalice nasjeckanog mozzarella sira
- 1/4 šalice parmezana
Priprema
Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja na srednje jaku vatru. Dodajte njoke, neprestano miješajte dok ne postanu zlatno žute boje, 5 do 7 minuta. Njoke izvadite i stavite u zdjelu. Potom u tavu dodajte preostalu žlicu ulja i luk te dinstajte oko 2 minute. Zatim dodajte vodu i češnjak, pokrijte i kuhajte dok luk ne postane mekan, 4 do 6 minuta. Dodajte blitvu, kuhajte 1 do 2 minute, zatim dodajte rajčicu, papar i grah, kojeg prethodno isperite i procijedite. Kuhajte dok ne proključa. Dodajte njoke, mozzarella sir i parmezan. Pokrijte i kuhajte dok se sir ne otopi, oko 3 minute.
Energetska vrijednost:
325
Nutritivne vrijednosti:
Kalorije 325
Ukupno masti 7g
Kolesterol (mg
Ugljikohidrati 55g
Proteini 14g
Vlakna 6g
Natrij 616mg
Kalij 360mg
