Salata od tjestenine, pinjola i rukole
Ukupno vrijeme
35 min
Rukola je jako dobar izvor magnezija, fosfora i mangana.
Sastojci
- 400g tjestenine
- 1 šalica nasjecknih sušenih rajčica
- 1 šalica nasjeckanog bosiljka
- 200g parmezana
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 šalica peršina
- 100g nasjeckanih pinjola
- 1 šalica nasjeckane rukole
Priprema
Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju, ocijedite i ostavite sa strane.
U blender stavite peršin i dobro izmiješajte. Polako ulijevajte maslinovo ulje i nastavite miješati. Posolite i popaprite po želji i dobro promiješajte.
Tjesteninu stavite u veliku zdjelu, dodajte preostale sastojke, dobro promiješajte i poslužite.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Salata od tjestenine, pinjola i rukole
