Salata od špinata i lubenice
Ukupno vrijeme
30 min
Quinoa, pržene sjemenke bundeve, feta sir, špinat i zrela lubenica čine nevjerojatnu vegetarijansku večeru.
Sastojci
- 100 g quinoe
- 2 žlice sjemenki bundeve
- ½ manje lubenice, očišćene i narezane na komadiće
- 80g mladog špinata
- 1 nasjeckani avokado
- šaka svježe nasjeckane mente
- 50 g feta sira
- sok od 1 limete
Priprema
Skuhajte quinou prema uputama.
U međuvremenu, zagrijte tavu na srednjoj vatri i pržite sjemenke bundeve 1 min ili dok ne počnu pucketati.
U posudu za posluživanje poslažite sve sastojke i na kraju dodajte kuhanu i ohlađenu quinou.
Na kraju prelijte sokom od limete, pospite s malo mente i poslužite.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Salata od špinata i lubenice
