Salata od piletine, brokule i šampinjona
Ukupno vrijeme
45 min
Brokula je jako dobar izvor folne kiseline, kalija i mangana.
Sastojci
- 4 žlice maslinovog ulja
- 500g nasjeckanih pilećih prsa
- 1 nasjeckana glavica luka
- 1 nasjeckani češanj češnjaka
- 2 nasjeckane crvene paprike babure
- 1.5 šalica nasjeckanih šampinjona
- 1 nasjeckana cvjetača
- 1 nasjeckana brokula
- sol
- papar
Priprema
Zagrijte ulje u tavi. Dodajte piletinu i dinstajte oko 15 minuta. Izvadite piletinu i pustite da stoji sa strane.
U istu tavu dodajte luk i dinstajte ga nekoliko minuta. Dodajte papriku i nastavite dinstati oko 4 minute. Dodajte šampinjone i dinstajte oko 3 minute.
Dodajte cvjetaču i češnjak i dinstajte oko 3 minute, potom dodajte brokulu i nastavite dinstati oko 5 minuta. Dodajte piletinu, sol i papar. Dobro promiješajte i pustite da se ohladi prije posluživanja.
