Salata od pečene repe, šljiva i pekan oraha
Ukupno vrijeme
30 min
Ova neobična salata spoj je cikle, slatkih šljiva i hrskavih pekan oraha.
Sastojci
- 4 veće cikle, oguljene i narezane na tanke rezance
- 1 žlica maslinovog ulja
- 200 g narezanih šljiva
- 60g grubo nasjeckanih pekan oraha
- prstohvat svježe nasjeckane mente
- Preljev
- 1 ½ žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- ½ žlice tamnog vinskog octa
- ½ žlice melase
Priprema
Zagrijte pećnicu na 200°C.
Pržite ciklu 15 minuta na maslinovom ulju i začinite. U međuvremenu, pomiješajte sastojke za preljev.
Prelijte preko ohlađene cikle, posložite šljive i sve pospite tostiranim orasima.
