Rižoto s rajčicama
Ukupno vrijeme
40 min
Začinjen i ukusan rižoto.
Sastojci
- 400g pelata
- 1l povrtnog temeljca
- komadić maslaca
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 sitno nasjeckani luk
- 2 sitno nasjeckana češnja češnjaka
- 1 žličica ružmarina
- 250g integralne riže
- 300g prepolovljenih cherry rajčica
- 4 žlice parmezana
Priprema
Savite pelate i pola temeljca u blender i dobro izmiješajte. Ostatak temeljca kuhajte na laganoj vatri.
Zagrijte maslac i ulje. Dodajte luk i miješajte dok luk ne omekša. Umiješajte češnjak i ružmarin. Dodajte rižu i miješajte 1 minutu.
Dodajte pola smjese s rajčicom i temeljcem. Često miješajte dodajući rajčice i temeljac. Dodajte cherry rajčice. Kuhajte 20 minuta i miješajte.
Prije posluživanja pospite parmezanom.
Nutritivne vrijednosti
- Kalorije 381
- Proteini 13g
- Ugljikohidrati 61g
- Masti 10g
- Zasićene masti 4g
- Vlakna 4g
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Rižoto s rajčicama
