Sastojci:
- Šaka svježih grančica korijandera
- 225 g rezanaca
- 50 ml oraščevog ulja
- 5 cm svježeg korijena đumbira, fino naribanog
- 7 kom mladog luka, naribanog
- 2 velike žlice blagog soja umaka
- Sol
- Crni papar
Priprema
Skinite lišće s grančica korijandera. Stavite ih na dasku za rezanje i grubo narežite velikim nožem.
Skuhajte rezance, isperite ih pod hladnom vodom i dobro procijedite. Zamiješajte ih s jednom velikom žlicom ulja.
Zagrijte wok dok ne bude vruć, zatim dodajte ostatak ulja kojeg raspršite po cijelom woku.
Dodajte đumbir i pržite miješajući na par sekundi, a zatim dodajte rezance i mladi luk. Ostavite neka se prži i cijelo vrijeme miješajte na 3-4 minute sve dok ne bude toplo.
Pospite sa soja umakom i začinite sa solju i paprom.
Dobro promiješajte i poslužite odmah.
