Ražnjići od grdobine (Sonoma dijeta)
Vrijeme kuhanja
4 min
Ukupno vrijeme
15 min
Ražnjići od grdobine poslužuju se uz kratko pečene tikvice, komorač i poriluk te rotkvice i vlasac. Riba se reže na kockice, nabada na štapiće i kratko peče.
Sastojci
-
1tikvica narezana na tanke ploške
-
1komorač narezan na tanke ploške
-
1poriluk narezan na tanke ploške
-
100 gfilet grdobine narezan na kockice
-
1 čajna žličicamaslinovo ulje
-
ocat
-
2rotkvice
-
1 žlicavlasac nasjeckan
-
2 žliceocat
-
sol
-
papar
-
1 čajna žličicamaslinovo ulje
Priprema
-
1Tikvicu, komorač i poriluk narežite na tanke ploške.
-
2Filet grdobine narežite na kockice i nataknite na drvene štapiće.
-
3Grill tavu nauljite s nekoliko kapi ulja i na jakoj vatri kratko popržite povrće.
-
4Riblje ražnjiće popržite u preostalom ulju oko 4 minute. Povrće i ribu malo posolite i začinite octom.
Česta pitanja
Koliko se peku ražnjići od grdobine?
U izvornom receptu ražnjići od grdobine peku se oko 4 minute u tavi.
Može li se grdobina pripremiti na roštilju?
Da. Izvorni recept navodi da se grdobina može pripremiti i na roštilju.
Koje se povrće poslužuje uz grdobinu?
Uz grdobinu se pripremaju tikvica, komorač i poriluk, a recept uključuje i rotkvice te vlasac.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Ražnjići od grdobine (Sonoma dijeta)
