Rajčice punjene keljom
Ukupno vrijeme
1 h
Zapečene rajčice posute parmezanom.
Sastojci
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1/2 sjeckanog kelja
- 1 žličica mljevene čile paprike
- 1 češanj češnjaka
- 12 rajčica
- 115 g parmezana
- 7 velikih jaja
Priprema
Zagrijete pećnicu na 200°C.
U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte 2 žlice maslinovog ulja i dodajte mljevenu čili papriku. Dodajte nasjeckani kelj i kuhajte oko pet minuta. Ostavite da se ohladi.
Izrežite vrhove svake rajčice i uklonite sjemenke iz nje. Posudu za pečenje pospite s malo maslinovog ulja. Rajčice začinite solju i paprom, i stavite malo parmezana u svaku rajčicu.
Umutite jaja i začinite ih solju i paprom. Dodajte kelj. Koristeći malu kuhaču, ulijte smjesu jaja u rajčice i ispunite svaku gotovo do vrha. Pospite rajčice s ostatkom parmezana i pecite u pećnici oko 45 minuta.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Rajčice punjene keljom
