Rajčice punjene artičokama i špinatom
Ukupno vrijeme
40 min
Rajčice su jako dobar izvor vitamina A, C i K.
Sastojci
- 3 velike rajčice
- 170 nasjeckanih artičoka
- 280g nasjeckanog špinata
- 4 nasjeckane glavice luka
- 85g krem sira
- 1 žlica maslaca
- 2 žlice kiselog vrhnja
- 2 žličice nasjeckanog timijana
- 1/2 šalice parmezana
- sol
- papar
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°C. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje.
Rajčice prerežite popola. Unutarnji dio rajčica izdubite, nasjeckajte i stavite u veliku posudu. Dodajte preostale sastojke, dobro promiješajte i smjesom napunite rajčice.
Rajčice poslažite na lim za pečenje i pecite 10 do 15 minuta. Izvadite i pustite da stoje oko 10 minuta prije posluživanja.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Rajčice punjene artičokama i špinatom
