Nazad na početnu
Pureći kotleti punjeni špinatom
Mekana puretina u umaku od gorgonzole.
Sastojci
- 4 pureća kotleta
- 400g nasjeckanog svježeg špinata
- sol
- papar
- 200g gorgonzole
- 250ml vrhnja za kuhanje
- 150ml povrtnog temeljca
- 1 žličica peršina
Priprema
Priprema
Zagrijte ulje u tavi. Dinstajte luk 2 do 3 minute. Dodajte špinat, dinstajte oko 5 minuta i uklonite s vatre. Puretinu posolite i popaprite, stavite špinat, zarolajte i zatvorite čačkalicama. Pecite sa svake strane oko 5 minuta, uklonite s vatre i pustite da stoji sa strane.
U istu tavu dodajte temeljac, vrhnje za kuhanje i gorgonzolu. Kuhajte dok se gorgonzola potpuno ne rastopi. Dodajte peršin, sol i papar i promiješajte. Dodajte punjene pureće kotlete, pustite da se kuha oko 5 minuta i poslužite.