Sastojci:
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1/2 nasjeckane glavice luka
- 2 šalice krumpira nasjeckanog na kockice
- 3 šalice nasjeckanihšparoga
- 5 jaja
- 3/4 žličice soli
- 1/4 žličice papra
Priprema
Zagrijte ulje u tavi. Dodajte luk i dinstajte oko 2 minute. Dodajte krumpir, smanjite vatru i dinstajte 10 do 15 minuta, povremeno miješajući.
U međuvremenu umutite jaja, sol i papar. U tavu dodajte šparoge i dinstajte ih 2 do 3 minute. Dodajte jaja i pecite ih oko 2 minute.
