Preljev za palačinke i sladoled od trešanja
Ukupno vrijeme
20 min
Domaći preljev od trešanja priprema se sa šećerom, crnim vinom ili likerom od trešanja i limunovim sokom. Nakon kratkog kuhanja hladi se i poslužuje preko palačinki ili sladoleda.
Sastojci
-
250 gtrešnje bez koštica
-
3 žlicešećer
-
20 mlcrno vino ili 40 ml likera od trešanja
-
2 žlicelimunov sok
-
voda malo; količina nije navedena u izvoru
Priprema
-
1Trešnje operite i izvadite koštice.
-
2Stavite trešnje u lonac i dodajte šećer te malo vode.
-
3Kuhajte dok se šećer ne otopi.
-
4Dodajte vino ili liker od trešanja i limunov sok.
-
5Kuhajte još 3 minute.
-
6Kada se preljev malo ugusti, ugasite vatru i pustite ga da se ohladi.
-
7Ohlađenim preljevom prelijte sladoled ili palačinke.
Česta pitanja
Koliko se preljev kuha nakon dodavanja vina?
Još 3 minute.
Može li se koristiti liker od trešanja?
Da. Izvor navodi 20 ml crnog vina ili 40 ml likera od trešanja.
Koliko se preljev može čuvati?
Izvorni recept navodi do 14 dana u hladnjaku.
