Hrskave izvana, a mekane iznutra.
Sastojci:
Dinstajte poriluk na malo ulja dok ne omekša. Stavite poriluk u zdjelu i dodajte preostale sastojke, posolite i popaprite po želji. Dobro promiješajte i rukama oblikujte pljeskavice.
Zagrijte ulje u tavi i poslažite pljeskavice. Pržite ih 4 do 5 minuta sa svake strane, dok ne poprime zlatno smeđu boju.