Sastojci:
-
Tijesto
- 50 grama svježeg sira
- 6 žlica mlijeka
- 6 žlica ulja
- 1 jaje
- sol
- sve skupa izmiješati i dodati
- 250 grama bezglutenskog brašna
- 1/4 praška za pecivo
-
Nadjev
- 250g naribanih patlidžana
- 150g naribanih tikvica
- 100g nasjeckane paprike
- 1 žličica maslinovog ulja
- 80g naribanog cheddar sira
- 150g mozzarella sira
- 1 šalica umaka od rajčice
Priprema
Zamijesite tijesto i ostavite pokriveno u hladnjaku oko 30 minuta. Zagrijte pećnicu na 230°C.
Namastite lim za pečenje i ravnomjerno razvucite tijesto. Stavite u pećnicu i pecite 12 do 15 minuta. Izvadite iz pećnice, dodajte sve sastojke. Vratite u pećnicu i pecite dok se sir ne rastopi, a kora postane hrskava.
