Pita od jabuka i cheddara

Objavljeno: 25.05.2021.  ·  Ažurirano: 01.10.2026.
Ukupno vrijeme 1 h 40 min
Porcije 6
Ocijeni recept
Budite prvi koji će ocijeniti ovaj recept.
Pita od jabuka i cheddara

Slatko-slana pita spaja jabuke, cimet i šećer s tijestom u kojem je naribani Cheddar. Dvije kore zatvaraju nadjev, a površina se prije pečenja premazuje žumanjkom kako bi dobila zlatnosmeđu boju.

Sastojci

Broj porcija: 6
  • Tijesto
  • 150 g
    glatko brašno
  • 250 g
    Cheddar sir nariban
  • 1/2 čajne žličice
    sol
  • 150 g
    biljna mast
  • 75 ml
    ledena voda
  • Nadjev
  • 350 g
    jabuke očišćene i narezane
  • 100 g
    granulirani šećer
  • 2 čajne žličice
    prašak za pecivo
  • 1/2 čajne žličice
    cimet
  • 2 čajne žličice
    maslac za podmazivanje
  • Premaz
  • 1
    žumanjak razmućen
  • 1 velika žlica
    voda

Priprema

  1. 1
    Zagrijte pećnicu na 200 °C i maslacem podmažite kalup promjera 23 cm.
  2. 2
    U zdjeli pomiješajte glatko brašno, naribani Cheddar i sol.
  3. 3
    Smjesu obrađujte dok ne poprimi teksturu grubih mrvica, zatim postupno dodajte ledenu vodu i miješajte dok se ne formira tijesto.
  4. 4
    Tijesto oblikujte u kuglu i podijelite na dva gotovo jednaka dijela.
  5. 5
    Veći dio razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi u krug promjera oko 30 cm i njime obložite kalup, ostavljajući tijesto malo preko ruba.
  6. 6
    U zdjeli pomiješajte jabuke, šećer, prašak za pecivo i cimet te nadjev rasporedite po donjoj kori.
  7. 7
    Preostalo tijesto razvaljajte u krug promjera oko 30 cm, položite preko nadjeva i spojite rubove obje kore.
  8. 8
    Žumanjak razmutite s jednom velikom žlicom vode i premažite gornju koru i rub.
  9. 9
    Pecite 45 do 50 minuta, dok jabuke ne omekšaju, a kora ne postane zlatnosmeđa.
  10. 10
    Pitu ohladite prije posluživanja.

Informacije o receptu

Glavni sastojci
Sir
Alergeni
Jaja Mlijeko

Česta pitanja

Koliko se pita od jabuka i Cheddara peče?
Peče se 45 do 50 minuta na 200 °C, dok jabuke ne omekšaju, a kora ne dobije zlatnosmeđu boju.
Za koliko osoba je recept?
Izvorni opis navodi da je pita namijenjena za šest osoba.
Postoji li nejasnoća u izvornom postupku?
Da. Jedan korak izvornog recepta nespretno je formuliran kod obrade tijesta do teksture mrvica. Strukturirani koraci zadržavaju siguran smisao postupka bez dodavanja novih količina ili sastojaka.
Izvor recepta CentarZdravlja – Pita od jabuka i cheddara

Pogledajte i ovo

Još recepata koji bi vam se mogli svidjeti

Tart od limuna 45 min

Tart od limuna

Cheesecake u čaši koji se ne peče 15 min

Cheesecake u čaši koji se ne peče

Veganski keksići s čokoladom 1 h

Veganski keksići s čokoladom

Zdravija čokoladna kašica by Marija Matošin 10 min

Zdravija čokoladna kašica by Marija Matošin