Pire od češnjaka, cvjetače i celera
Ukupno vrijeme
1 h
Češnjak pireu daje specifičnu aromu.
Sastojci
- 1 nasjeckana glavica cvjetače
- 1 češnjak
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 nasjeckani celer
- 4 žlice kiselog vrhnja
- sol
Priprema
Zagrijte pećnicu na 200°C.
Na lim za pečenje stavite papir za pečenje. Na njega stavite češnjak, posolite i polijte uljem. Pecite oko 30 minuta.
U međuvremenu kuhajte cvjetaču i celer u kipućoj posoljenoj vodi 15 do 20 minuta. Ocijedite i stavite u blender i dodajte vrhnje. Izvadite češnjak, uklonite koru i dodajte u blender. Miksajte dok smjesa ne postane kompaktna.
