Sastojci:
- 2 polovice pilećih prsa
- 1 žličica kumina
- 1/4 žličice crvene paprike
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 nasjeckani crveni luk
- 1 sitno nasjeckana jalapeno paprika
- 3 šalice crnog graha
- 1 1/2 šalica zrna kukuruza
- 1 1/4 šalice cherry rajčica izrezanih na pola
- 2 tanko narezana mlada luka
- 2 žlice nasjeckanog peršina
- 2 žličice vinskog octa
- sol
- papar
Priprema
Pomiješajte kumin i papriku, i utrljajte u piletinu.
Zagrijte ulje i pecite piletinu 4 minute sa svake strane.
Izvadite piletinu i dodajte luk i jalapeno papriku. Dinstajte 1 minutu.
Dodajte grah, kukuruz, rajčicu i 3 žlice vode i kuhajte, miješajući, 2 minute. Uklonite s topline.
Dodajte mladi luk, peršin i ocat. Začinite sa solju i paprom. Narežite piletinu i stavite na povrće.
Energetska vrijednost:
370
Nutritivne vrijednosti:
- 370 kalorija
- 10 g masti
- 2 g zasićenih masti
- 47 mg kolesterola
- 738 mg natrija
- 30 g proteina
- 44 g ugljikohidrata
- 6 g šećera
- 13 g vlakana
