Sastojci:
- 1 žlica maslinovog ulja
- 800g nasjeckanih pilećih prsa
- sol
- papar
- sok od 1/2 limuna
- 2 nasjeckane tikvice
- 15 cherry rajčica
- Umak
- 4 šalice špinata
- 1 nasjeckani češanj češnjaka
- 2 žlice soka od limuna
- 3 žlice oraha
- 1/4 šalice parmezana
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- sol
- papar
Priprema
Stavite sve sastojke za umak u blender, osim maslinovog ulja. Dobro izmiješajte i polako ulijevajte maslinovo ulje.
Piletinu posolite, popaprite i stavite u veliku zdjelu. Dodajte umak i polijte sokom od limuna. Dobro promiješajte i pustite da stoji u hladnjaku barem 2 sata.
Zagrijte roštilj. Na štapiće za ražnjie naizmjenice poslažite piletinu, tikvice i rajčice. Pecite oko 5 minuta sa svake strane.
