Sastojci:
- 125 g omekšanog maslaca
- 250 g šećera
- 200 g brašna
- 50 g kakaa
- 1/2 žličice praška za pecivo
- 1 žličica sode bikarbone
- 3 jaja
- 150 ml viskija
- 50 ml mlijeka
- 100 g naribane tamne čokolade
- 100 g tamne čokolade
- 1 žlica maslaca
Priprema
Maslac i šećer dobro izmiješajte mikserom. U zasebnoj posudi, pomiješajte brašno, kakao, naribanu čokoladu, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Viski pomiješajte s mlijekom.
U maslac dodajte jedno po jedno jaje, mlijeko i suhe sastojke. Miksajte sve dok ne dobijete glatku smjesu.
Kalup promjera 23 cm namastite i pobrašnite. Stavite smjesu u kalup i pecite na 160°C oko 50 minuta. Nakon pečenja, izvadite kolač iz pećnice i ostavite da se ohladi.
Čokoladu i žlicu maslaca otopite na pari. Prelijte glazuru preko ohlađenog kolača i ukrasite svježim voćem.
