Sastojci:
- 20 g svježeg kvasca
- 50g šećera
- 450g višenamjenskog brašna
- ½ šalice toplog mlijeka
- ¼ šalice tople vode
- naribana korica 1 limuna
- 1 vanilin šećer
- 2 jaja
- prstohvat soli
- 180g omekšanog maslaca
- 600g malina
- 1 jaje za premazivanje peciva
Priprema
Kvasac pomiješajte sa žlicom šećera, žlicom brašna i mlijekom. Neka odstoji 15 minuta.
U velikoj zdjeli pomiješajte ostatak brašna i šećera, dodajte kvasac, vodu, limunovu koricu, vanilin šećer, sol i jaja. Zamijesite tijesto i polako dodajte maslac. Pokrijte krpom i ostavite tijesto da se diže.
Kada se tijesto udvostruči, na papiru za pečenje oblikujte pravokutnike debljine 1 cm. U sredinu stavite voće i zamotajte.
Na lim za pečenje stavite papir za pečenje i poslažite okrugla peciva. Razmutite jaje i premažite peciva. Pustite da odstoje oko 25 minuta.
Zagrijte pećnicu na 180°C i pecite peciva oko 20 minuta.
