Peciva punjena mozzarellom
Ukupno vrijeme
2 h 20 min
Mekana domaća peciva punjena mozzarellom s dodatkom češnjaka i maslinova ulja u tijestu.
Sastojci
-
25 gsvježi kvasac
-
1 šalicatopla voda
-
1/4 šalicemaslac rastopljen
-
1/4 šalicemaslinovo ulje
-
3 šalicebrašno
-
1 žličicasol
-
1 žlicašećer
-
2 češnjačešnjak usitnjen
-
250 gmozzarella
Priprema
-
1Pomiješajte kvasac s toplom vodom i ostavite nekoliko minuta.
-
2U zdjeli sjedinite rastopljeni maslac i maslinovo ulje, dodajte kvasac i prvu šalicu brašna.
-
3Umiješajte šećer, sol i češnjak te postupno preostale dvije šalice brašna.
-
4Mijesite tijesto oko deset minuta i ostavite na toplom oko sat vremena.
-
5Tijesto podijelite na manje dijelove, svaki razvaljajte i napunite mozzarellom.
-
6Pažljivo zatvorite peciva da sir ne iscuri i posložite na lim.
-
7Pecite 15–20 minuta u pećnici na 180 °C do zlatnosmeđe boje.
Oprema
Lonac ili tava, zdjela i pribor za pripremuČesta pitanja
Koliko se tijesto diže?
Oko sat vremena.
Koji se sir koristi za punjenje?
Mozzarella, ukupno 250 g.
Na kojoj se temperaturi peku peciva?
Na 180 °C, oko 15–20 minuta.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Peciva punjena mozzarellom
