Peciva od mrkve i sira
Ukupno vrijeme
1 h
Domaća peciva od triju vrsta brašna s mrkvom, svježim sirom i sjemenkama.
Sastojci
-
420 gpšenično brašno
-
120 gvišenamjensko brašno
-
120 graženo brašno
-
1 žličicasol
-
500 mlmlaka voda
-
40 gsvježi kvasac
-
125 gsvježi sir
-
50 gmaslac omekšan
-
2mrkve naribane
-
1/2 žlicemed
-
sjemenke sezama, lana i bundeve za posipanje
Priprema
-
1Pomiješajte sva brašna i sol.
-
2Otopite kvasac u mlakoj vodi i postupno dodajte brašno.
-
3Umiješajte maslac, svježi sir, naribane mrkve i med.
-
4Ljepljivo tijesto pokrijte i ostavite na toplom oko 15 minuta.
-
5Oblikujte oko 15 kuglica, rasporedite u dva lima i ostavite da se dižu još 30 minuta.
-
6Zagrijte pećnicu na 225 °C, peciva malo navlažite i pospite sjemenkama.
-
7Pecite deset do petnaest minuta do zlatne boje.
Oprema
Zdjelа, lim, pećnicaČesta pitanja
Koliko se peciva dobije?
Oko 15 komada.
Koje vrste brašna idu u tijesto?
Pšenično, višenamjensko i raženo.
Kada se dodaju sjemenke?
Neposredno prije pečenja.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Peciva od mrkve i sira
