Pečena bundeva s gljivama i škampima

Name: Pečena bundeva s gljivama i škampima
Total time: 60 min
Ingredients: 1 bundeva, oguljena i očišćena; 12 komada mladog luka narezanih na kockice; 450 g gljiva narezanih na kocke; 1/4 šalice maslinovog ulja; 1/3 šalice maslinovog ulja; 2 žlice rižinog octa; 1 žličica suhe kadulje; sol i papar po izboru

Objavljeno: 25.05.2021. · Ažurirano: 28.06.2022.

Ukupno vrijeme 1 h

Ocijeni recept

Budite prvi koji će ocijeniti ovaj recept.

Za ovaj recept je potrebna 1 muškatna tikva koja će, u kombinaciji s gljivama i škampima, stvoriti pravu jesensko mediteransku deliciju.

Sastojci

1 bundeva, oguljena i očišćena
12 komada mladog luka narezanih na kockice
450 g gljiva narezanih na kocke
1/4 šalice maslinovog ulja
1/3 šalice maslinovog ulja
2 žlice rižinog octa
1 žličica suhe kadulje
sol i papar po izboru

Priprema

Zagrijte pećnicu na 220°C.

Stavite povrće s ¼ šalice maslinovog ulja u posudu za pečenje i pecite 60 minuta (svakih 20 minuta malo promiješajte). Pomiješajte 1/3 šalice maslinovog ulja s octom, kaduljom, soli i paprom.

Pečeno povrće prelijte s mješavinom ulja i octa i poslužite vruće ili hladno.

Izvor recepta CentarZdravlja – Pečena bundeva s gljivama i škampima