Sastojci:
- 2 jaja
- 200 g brašna
- 2 vrećice vanilin šećera
- 1 žličica cimeta
- 1 žličica praška za pecivo
- 100 ml mlijeka
- 120 ml mineralne vode
- Preljev od malina
- 200 g malina
- 2 žlice meda
- 1 žlica šećera
- 1 žlica kukuruznog škroba
- svježe iscijeđeni sok od 1 limuna
- 150 g mascarponea
Priprema
Istucite jaja s vanilin šećerom i cimetom. Dodajte ostale sastojke i dobro izmiješajte mikserom. Ispecite malo deblje palačinke.
Maline sa svim ostalim sastojcima kuhajte na laganoj vatri dok ne omekšaju i dok se ne otope šećer i škrob.
Žlicu mascarpone sira razmažite na svaku palačinku i pospite preljevom od malina.
