Palačinke s brusnicama
Ukupno vrijeme
20 min
Dvije voćne palačinke za doručak ili desert.
Sastojci
- 1 / 2 šalice svježih brusnica
- 1 / 4 šalice brašna
- 3 žlice cjelovitog pšeničnog brašna
- 1 žlica palente
- 1 žlica šećera
- 1 / 2 žličice praška za pecivo
- 1 / 8 čajne žličice soli
- 1 / 8 žličice muškatnog oraščića ili 1 / 4 žličice ekstrakta vanilije
- 6 žlica nemasnog mlijeka
- 2 žlice zamjene za jaja
- 1 1 / 2 žličice canola ulja
Priprema
U malo prokuhane vode dodajte brusnice i kuhajte 2 minute. Ocijedite i ohladite 5 minuta. U međuvremenu, pomiješate brašno, palentu, šećer, prašak za pecivo sol i muškatni oraščić (ako koristite).
Umutite mlijeko, zamjenu za jaja, ulje i vaniliju (ako koristite). Grubo nasjeckajte brusnice i umiješajte u smjesu s mlijekom. U tu smjesu umiješajte suhe sastojke.
Zagrijte tavu s malo ulja. 1 / 4 šalice tijesta izlijte na tavu i pecite 2 do 3 minute. Okrenite i nastavite peći dok ne poprimi zlatno smeđu boju, oko 1 do 2 minute.
Nutritivne vrijednosti
- 189 kalorija
- 4 g masti
- 1 mg kolesterola
- 34 g ugljikohidrata
- 6 g proteina
- 3 g vlakana
- 336 mg natrija
- 185 mg kalija
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Palačinke s brusnicama
