Palačinke punjene sirom i jagodama
Desert kakav ne možete ni sanjati!
Sastojci
- 3 šalice svježih jagoda
- 6 žlica šećera
- 2 žlice limunovog soka
- 230 g krem sira
- 1 1 / 2 šalica višenamjenskog brašna
- 1 žličica sode bikarbone
- 1 / 2 žličice soli
- 2 velika jaja
- 1 1 / 2 šalice mlaćenice
- 1 šalica mlijeka
- ulje
Priprema
Tanko isjeckajte 2 šalice jagoda. U blederu usitnite ostatak jagoda dok ne dobijete glatku smjesu. Procijedite kroz fino cjedilo i odvojite koliko god je moguće tekućine, a ostatak bacite. Dodajte 4 žlice šećera te sok od limuna u pire od jagoda.
U blenderu (nije potrebno ispiranje) izmiješajte krem sir i 1 / 2 šalice pirea od jagoda dok ne dobijete glatku smjesu.
U zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, sol i preostale dvije žlice šećera. U drugu zdjelu umutite jaja, mlaćenicu i mlijeko. Ulijte u smjesu s mješavinom brašna i dobro izmiješajte.
U tavi zagrijte ulje. Pecite palačinke oko 2 minute ili dok nisu potpuno pečene. Svaku palačinku namažite s oko 2 žlice smjese sira i pirea, i zamotajte. Na vrh ravnomjerno dodajte narezane jagode i prelijte s malo pirea od jagoda.
Nutritivne vrijednosti
- Kalorije: 646
- Kalorije iz masti: 40%
- Protein: 19g
- Masti: 29g
- Zasićene masti: 15g
- Ugljikohidrati: 81g
- Vlakna: 7.5g
- Natrij: 936mg
- Kolesterol: 181mg
